如何做雪糕和冰淇淋

雪糕和冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，它们口感清凉爽口，非常适合在炎热的天气里享用。如果你也想亲手制作自己喜欢的雪糕或冰淇淋，那么就跟着下面的步骤来试试吧！

制作雪糕

材料：

• 300g 鲜奶油
• 200g 牛奶
• 100g 细砂糖
• 1勺香草精华
• 水果（可选）

步骤：

1. 将鲜奶油、牛奶、细砂糖和香草精华放入搅拌器中搅拌均匀。
2. 将搅拌好的液体倒入冰箱保鲜袋中，放入冷藏室冷藏4小时以上。
3. 取出已经变硬的液体，切成小块。
4. 将小块液体放入搅拌器中搅拌至顺滑。
5. 将水果切成小块，加入雪糕中混合即可。

制作冰淇淋

材料：

• 300g 鲜奶油
• 200g 牛奶
• 100g 细砂糖
• 2个鸡蛋黄
• 1勺香草精华
• 巧克力（可选）

步骤：

1. 将鲜奶油、牛奶、细砂糖和香草精华放入锅中加热，直到快要沸腾时关火。
2. 在一个碗中打入两个鸡蛋黄，轻轻地搅拌均匀。
3. 将第一步的液体倒入碗中与鸡蛋黄混合在一起，继续轻轻地搅拌均匀。
4. 将混合好的液体倒回锅里，用小火不断搅拌，直到液体变得更加浓稠。
5. 将液体放入冰箱保鲜袋中，放入冷藏室冷藏4小时以上。
6. 取出已经变硬的液体，切成小块。
7. 将巧克力切成小块，加入冰淇淋中混合即可。

以上就是制作雪糕和冰淇淋的步骤。如果你想要尝试不同的口味，可以根据自己的喜好添加各种水果或者巧克力碎片等。记得先放进冰箱里冷藏一段时间，这样做出来的雪糕和冰淇淋口感才会更加细腻顺滑哦！

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