常州特色美食推荐

作为江苏省的一个重要城市，常州有着丰富的美食文化。下面我们为大家介绍几款当地特色美食。

1. 豆腐干

豆腐干是常州非常有名的一道传统小吃。它选用优质黄豆、植物油等原料制成，口感鲜美，香气扑鼻。豆腐干可以直接食用，也可以加入炒菜、凉拌菜等多种菜品中。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨是江苏省闻名遐迩的传统名菜之一，而其中以常州做得最好最有特色。它选用新鲜猪肋排为主要材料，经过多次烹调和调味后成品呈现出外焦里嫩、色泽红亮、味道甘甜的特点。

3. 江南三白

江南三白指的是以清明前后采摘皮蛋、嫩姜和茶花菜心制成的一道传统菜品。这道菜品以白色为主，清爽可口，既适合春季食用，也是夏季美味佳肴。

4. 常州烤鱼

常州烤鱼是常州非常有名的一道特色美食。选用优质草鱼为主要原料，加入多种调味料和香辛料制成。此外，在烤制过程中还会加入莲藕、芋头、木耳等配菜，使得口感更加丰富多样。

5. 灌汤包

灌汤包是江苏省广泛流行的一款传统小吃，在常州也有着很高的知名度。它选用优质面粉和肉馅等材料制成，皮薄馅嫩、鲜汁四溢、味道鲜美。不仅如此，灌汤包的造型别致，十分考究。

6. 红油肚丝

红油肚丝是常州地区非常有名的一道传统小吃。它选用新鲜猪胃为主要原料，加入多种调味料和香辛料制成。此外，烹制过程中还会加入豆腐皮、黑木耳等配菜，使得口感更加丰富多样。

以上就是常州地区的几款传统特色美食。如果有机会到常州旅游，一定要尝尝这些美食哦！

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